新鲜海产品一直受到沿海地区人的喜欢，有营养种类又丰富，然而内地人因为条件不便，不能尝到新鲜海鲜产品，于是烘干产品不断涌现。

给大家列举一下这些海产品的种类：

1．鱼类（冰鲜）：沙鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、、沙丁鱼、红头鱼、九兔鱼、金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼。

2．肉类（冰鲜）：鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、尤鱼须、

鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜。

3．冰鲜类（水发）：水发参、虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子。

4．海藻类：发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜等。

想要吃到这些产品不一定就需要吃新鲜的，烘干以后依旧含有丰富的营养元素，而想要吃到美味的烘干食品，必须要经过烘干，因为海产品的含水量很高，目前有两种常用的干燥措施：

一、晒干

晒干其他季节还好，要是冬天靠太阳晒的话，由于太阳不给力，就会要很长的时间，这就浪费了很多的精力。而且晒制的话还要不停地翻动，就会导致海产品破损，影响到干燥后的海产品的质量，会降低经济效益。

二、烘干机

目前最常用的就是配置除湿风道空气加热器，利用除湿风道空气加热器可以吸潮的特点来干燥海产品，效果好，速度快，值得信赖。除湿风道空气加热器不但可以帮助我们降低空气湿度还可以对一些需要干燥的产品进行干燥，保证产品质量，可以避免产生更多不必要的损失，降低我们的生产成本，帮助我们创造出更大的价值。

空气加热器可以调节到较低的温度下进行，可以避免高温影响质量，但是烘干的循环风量很大，这样避免水汽停留在物料表面，而且海产品烘干一般周期比较长，快速烘干一般都会破坏烘干质量。空气风道加热器可以选择慢速烘干。

比老式传统烘干设备的优势：

1、烘干工艺可以满足食品卫生的要求。

2、空气加热器内粉尘少。

3、不需要煤炭，不产生二氧化硫、二氧化碳、煤灰等大量气体

4、设备使用寿命长，温湿度实现自动控制。